2023年4月23日，福建省食品安全委员会办公室组织召开全省食品安全形势分析暨风险预警交流会。会议听取了有关部门关于食品安全监督检查、抽检监测等发现的食品安全问题情况汇报，深入排查食品安全风险隐患，分析食品安全形势，研究下一步整治措施。

　　会议指出，2022年全省食品安全状况稳中向好，没有发生较大及以上级别的食品安全事故。各级各部门各类抽检食品总量达8.45批次／千人，食品抽检总量持续增长。但仍存在食用农产品农药兽药残留、个别食品品种重金属污染、质量指标不合格、超范围超限量使用食品添加剂、在食品中非法添加药品和非食用物质等问题。

　　会议强调，要坚决贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示精神，坚决落实“四个最严”要求，认真贯彻落实省委、省政府食品安全工作部署，深入排查食品安全风险隐患，深化风险预警交流，从严把好源头关、生产关、流通关、消费关，从严从快处置食品安全风险，始终保持打击食品安全违法行为的高压态势。

　　会议要求，省级各食品安全监管部门，要针对存在问题开展整治行动。一要推进落实食品安全“两个责任”。要加强食品生产经营企业主体责任的落实，特别是要加强源头治理，落实源头生产企业的主体责任，在源头上遏止风险。要充分运用落实好包保责任制度，结合监管责任落实，探索监管新模式，提升监管效能。二要依法严厉打击非法添加的违法行为。对故意违法行为，特别是对恶意添加违法行为，如“瘦身咖啡”、“酵素梅”、在茶叶中添加有害物质等，一方面要震慑违法行为，依法从严从重查处，另一方面要寓监管于服务，将教育、科普和处罚有机结合。三要以问题为导向深入开展专项整治。各有关部门要结合我省实际，聚焦重点品种、重点领域和重点问题，针对发现的突出问题开展食品安全专项整治行动，及时防范化解食品安全风险，确保人民群众“舌尖上的安全”。

　　省食安办负责同志出席会议并讲话，省食安委成员单位省公安厅、农业农村厅、卫健委、林业局、海洋渔业局、市场监管局、粮储局、福州海关有关处室负责人以及省市场监管局食安协协处、食品生产、食品流通、餐饮、特食、食品抽检、应急宣传、执法稽查、信用监管、网监、消保等处室负责同志参加会议。