为守护群众“舌尖上的安全”，漳州市市场监管局利剑出鞘，以高位谋划、压实责任、协同共治、宣传矩阵为抓手，强力推进制售假劣肉制品专项整治行动，全力打击违法违规行为，筑牢食品安全防线。

　　一、高位谋划定方向，精准部署强引领

　　成立市级整治制售假劣肉制品问题工作专班，及时召开专题工作部署会，第一时间制定印发《漳州市制售假劣肉制品专项行动方案》，明确“检查全覆盖、问题全清零、风险全管控”目标，细化工作措施，明确工作职责，建立月调度工作机制，构建起两级市场监管上下贯通、科室部门间横向联动的指挥体系，为专项整治行动绘制清晰“作战图”。

　　二、压实责任促落实，闭环管理提质效

　　对全市摸排到的358家肉制品生产企业、31家肉制品小作坊等生产主体，火锅食材店、农贸市场等709户肉类销售主体，以及烧烤店、牛羊肉馆等690户线下餐饮单位，以及13个本地网络餐饮服务平台开展分类整治，从采购或使用不合格原料肉、低价肉制品冒充高价肉制品及网络平台销售假劣肉制品、虚假宣传以及“两超一非”等问题为切入点，做到严查生产源头、严控流通渠道、严管餐饮溯源、严抓网络经营。截至5月底，共监督检查肉制品生产经营主体861家次，约谈肉制品生产经营主体212家，发现问题线索266个，组织开展监督抽检和风险监测201批次，发现不合格产品5批次，立案查处违法案件30件，罚没款34.344万元。

　　三、协同共治聚合力，铁腕执法显威力

　　建立跨部门协作机制，联合市公安局、市农业局发布《关于公开征集制售假劣肉制品违法犯罪线索的公告》，通过官网、公众号等渠道广泛宣传，鼓励广大群众积极参与。与市公安局、市农业局建立“一月一会商”机制，就制售假劣肉制品整治问题及深化落实行刑衔接进行会商，深挖细查案件线索，加强联合执法，形成“全民监督、部门联动、刑责追究”的立体打击态势，截至目前，违法违纪线索共移送公安4起，追究责任人1人。

　　四、宣传矩阵扩影响，全民参与筑防线

　　充分发挥“线上+线下”立体宣传优势，提升12315平台实时响应效率，及时回应群众呼声。利用局公众号、县级融媒体等平台发布《整治肉制品掺杂掺假保障肉制品质量安全问题》宣传海报及相关问题线索征集8条次，发布专项行动成果、曝光典型案例等正面宣传信息9条，发布肉制品相关科普、消费提示7条，全市开通公开举报渠道24个，组织线下肉制品重点宣传活动19次，依托食安共治体系带动社会参与共享，切实形成“人人关注、人人监督”的良好局面。

　　此次专项整治行动彰显了漳州市市场监管局打击制售假劣肉制品违法行为的坚定决心，下一步，市局将持续保持高压态势，深化整治成果，全力保障群众饮食安全。